Volfas Engelman : bravoro istorija nuo 1853 m.

Collection:
Mokslo publikacijos / Scientific publications
Document Type:
Knyga / Book
Language:
Lietuvių kalba / Lithuanian
Title:
Volfas Engelman: bravoro istorija nuo 1853 m
Publication Data:
Kaunas : Kopa, 2011.
Pages:
290 p
Notes:
Bibliografija.
Contents:
Įvadas — Pradžių pradžia, arba kaip atsirado alus — Koks alus kurioj bačkoj? Pramoninio alaus radimasis Kaune. XIX amžiaus antroji pusė – XX amžiaus pradžia — Nuo alaus iki „samagonkos“: pirmojo pasaulinio karo realijos — nuo „I. B. Volfo“ ir „Engelman“ alaus daryklų iki akcinės bendrovės „I. B. Volfas-Engelman“. Alaus pramonė Lietuvoje 1918–1940 metais — Apie alų Seime, arba vieno įstatymo istorija — Atskirai ir kartu: nuo „I. B. Volfo“ ir „Engelman“ iki „I. B. Volfo-Engelman“ — Kieno ūsai kyšo už „Ragučio“ bokalo: konkurencijos kaina — Visi už vieną, tik ar vienas už visus: Lietuvos alaus daryklų sąjungos veikla — Kai kainos nepasiekiamoje aukštumoje: alaus standartizacija — Kas per skystis tas alus: „I. B. Volfo-Engelman“ modernizavimas — Nuo privataus iki viešo: platesni „I. B. Volfo-Engelman“ kontekstai — Nuo „I. B. Volfo-Engelman“ iki „Ragučio“. Kauno alaus pramonės raidos tendencijos 1940–1990 metais — Kam šviečia „Raudonoji pašvaistė“? Kauno alaus pramonė pirmosios sovietinės okupacijos metais — Kur griaudžia „perkūnas“? Kauno alaus pramonė vokiečių okupacijos metais — Kas pučia į ragą, arba Kauno alaus susivienijimas „Ragutis“ 1944–1990 metais — Kai nelieka sienų, visi vaikšto po vieną. „Ragutis“ 1990–1999 metais — Alaus daryklos duris atvėrus. Nuo AB „Ragutis“ iki AB „Volfas Engelman“. 1999–2011 metai — Summary — Šaltinių ir literatūros sąrašas.
Keywords:
LT
"Ragutis", bravorų istorija; Alaus daryklos Lietuvoje; Alaus pramonė; Alus; Bravoras (alaus darykla); Lietuva; Lietuvos alaus daryklų sąjunga; Lietuvos istorija; Volfas Engelman.
EN
"Ragutis"; Beer; Brewery; Brewery industry; Brewieries of Lithuania; History of Lithuania; History of brewery; Lithuania; Unity of Lithuanian brewery; Volfas Engelman.
Summary / Abstract:

LTJau nuo seno mūsų krašte gamintas naminis alus. Skaitytojams pateikiamas antrasis alaus daryklos akcinės bendrovės „Volfas Engelman“ istorijos leidimas. Ši įmonė gali pretenduoti į seniausios Lietuvos pramoninės alaus daryklos vardą. Knyga skirta visiems, kurie domisi alaus istorija. Skaitytojai knygoje ras per pastaruosius porą metų bibliotekose ir archyvuose atkapstytą informaciją, leidžiančią šiek tiek labiau detalizuoti įmonės istoriją, prie kurios populiarinimo žymiai prisidėjo iš „Ragučio“ į „Volfas Engelman“ atvirstanti alaus darykla. Daugiau dėmesio šiame leidime skiriama įmonę valdžiusiems asmenims ir jų šeimoms. Gerokai papildyti ir Pirmosios Lietuvos Respublikos, ir sovietmečio skyriai. Neišvengiamai atsispindi ir šios bendrovės pastarųjų metų veikla. Šia knyga siekta apžvelgti dabartinės alaus daryklos „Volfas Engelman“ raidą nuo 1853 iki 2011 metų. Tam nagrinėta ne tik jos istorija – kartu aptarta pati alaus tradicija, pramoninio alaus atsiradimo Lietuvoje aplinkybės, alaus pramonininkų santykiai su valstybe, alaus pramonę valdžiusių asmenų gyvenimo vingiai, jų tarpusavio ryšiai. Nagrinėta tiek Kauno, tiek visos Lietuvos alaus pramonės istorija, kuri yra neatsiejama nuo minėtos alaus daryklos praeities. Nagrinėjant. Lietuvos pramoninio alaus istoriją iškilo keletas problemų: alaus daryklų įsteigimas, jų sujungimas, savininkų kaita ir panašiai. Šias problemas pagilina XIX amžiaus šaltinių fragmentiškumas, o situacijos nepagerina ir tai, kad XX amžiaus šaltiniai – tendencingi.

ENHome-brewed beer has been produced in our country for ages. The second issue of the history of brewery Volfas Engelman is presented to the readers. This company can claim to be the oldest industrial brewery in Lithuania. The book is intended for everyone who is interested in the history of beer. Information collected in the last couple of years spent in the libraries and archives is presented for the readers in the book, based on which the history of the company can be described in greater details, popularity of which was significantly increased by Ragutis converting back to Volfas Engelman brewery. A lot of attention in this publication is dedicated to persons who ran this company and their families. Sections of the First Republic of Lithuania and soviet period are substantially supplemented. The recent years' activities of the company are inevitably reflected. The purpose of this book is to review the development of the current brewery Volfas Engelman from 1853 up to 2011. To achieve this goal, not only its history was analysed - the beer tradition itself, circumstances of birth of industrial beer in Lithuania, relations of beer industrialists with the state, personal life of the people who controlled the beer industry, their mutual relations were also discussed. The history of both Kaunas and the entire Lithuania beer industry is analysed, which is inseparable from the past of the above-mentioned brewery. In the course of analysis of the Lithuanian industrial beer history, a few problems were encountered: foundation of breweries, their merger, rotation of their owners, etc. These problems are deepened by fragmentary character of the sources dating back to the 19th Century, while the situation is neither improved by the sources of the 20th Century being tendentious.

ISBN:
9789955772330
Related Publications:
Permalink:
https://www.lituanistika.lt/content/36311
Updated:
2013-04-28 23:37:45
Metrics:
Views: 45
Export: