Vyno kultūra pirmojoje Lietuvos Respublikoje (1918-1940)

LTVyno atsiradimas dabartinės Lietuvos teritorijoje sietinas su krikščionybės plitimu į baltų žemes. Lietuvai priėmus krikštą vyno vartojimas tapo tiek apeiginiu, tiek socialinius rėmus formuojančiu reiškiniu tuometėje luominėje visuomenėje. Dėl geografinių Lietuvos teritorijos ypatumų, vynuoges ir vyną teko importuoti, todėl vynas buvo pasiekiamas tik aukštuomenei. Iki Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo plačiosios visuomenės grupėms buvo įprasta vartoti Rusijos imperijoje labiau paplitusius alų ir degtinę, tačiau, atsiskyrus nuo imperijos, šią tendenciją ėmė keisti nauji vartojimo įpročiai. Šiame straipsnyje nagrinėjama vyno kultūra Lietuvoje: vynuogių ir vaisių vyno gamyba, paplitimas ir visuomenės požiūris. Be to, aptariami vaisių vyno teorijos leidiniai, literatūra, jų turinys ir paplitimas visuomenėje. Dėmesio taip pat skiriama vaisių vyno gamyklų kūrimosi istorijai, žmonių santykiui su vietiniu vynu ir jo populiarumu vietinėje rinkoje. Taip pat siekiama nustatyti vynuogių auginimo Lietuvoje perspektyvas, potencialą vietinėmis vynuogėmis aprūpinti Lietuvos vidaus rinką. Raktiniai žodžiai: vynas, vynuogių vynas, vaisių vynas, vynuogių augintojai, vynuogių rūšys, „Lietuvos saulė“, vyndarystė, Karazija, „Anykščių vynas“.

ENThe emergence of wine in the territory of present-day Lithuania is associated with the spread of Christianity to the Baltic lands. After Lithuania was baptized, wine consumption became both a ritual and a phenomenon that formed the social framework in the class society of the time. Due to the geographical features of the territory of Lithuania, grapes and wine had to be imported, and therefore wine was available only to the nobility. Until the restoration of the independence of Lithuania, it was customary for groups of the general public to consume beer and vodka, which were more common in the Russian Empire, but, after separation from the Russian Empire, new consumption habits began to change this trend. This article examines the wine culture in Lithuania: the production of grape and fruit wine, its distribution, and the public attitude. In addition, publications on the theory of fruit wine, literature, their content and distribution in society are discussed. Attention is also paid to the history of the creation of fruit wine factories, people’s connection with the local wine and its popularity in the local market. The aim is also to determine the prospects for growing grapes at home in Lithuania and the potential to supply the internal Lithuanian market with local grapes. Keywords: wine, grape wine, fruit wine, wine growers, grape varieties, Lietuvos saulė, wine making, Karazija, Anykščių vynas.

• Gėrimų vartojimas kaip bendrystės reprezentacija XVII–XVIII a. bajoriškojoje kultūroje. Tautosakos darbai 2016, 51, 11-31.
• Krizė keičia Lietuvą: 1931–1935 metų pokyčiai visuomenėje ir valstybėje.. Lietuvos istorijos studijos 2015, 36, 69-87.
• Tarp žemaitukų žirgų ir lietuvių skalikų: pramoninė midaus gamyba tarpukario Lietuvoje. Inveniens quaero. Ieškoti, rasti, nenurimti. Vilnius: Vilniaus pedagoginio universiteto leidykla, 2011. P. 624-663.