Finansinių priemonių įtaka gėrimų ir maisto produktų, turinčių didelį cukraus kiekį, vartojimui bei kūno svoriui: mokslo įrodymų apžvalga
LTTikslas – apžvelgti mokslo įrodymus apie finansinių priemonių įtaką gėrimų ir maisto produktų, turinčių didelį cukraus kiekį, vartojimui ir kūno svoriui. Tyrimo medžiaga ir metodai. Mokslinių straipsnių paieška atlikta duomenų bazėse: EconLit (per EbscoHOST), MEDLINE (per OVID ir PubMed), PDQ-Evidence ir Health evidence. Taikyti mokslinių straipsnių paieškos kriterijai: anglų kalba publikuotos sisteminės apžvalgos, metaanalizės, apžvalgos ir ekonominio vertinimo tyrimai, kuriuose analizuojamos gėrimų ir maisto produktų, turinčių didelį cukraus kiekį, vartojimą mažinančios finansinės priemonės. Jų publikavimo datos ribojimai nebuvo taikomi. Tyrimo rezultatai. Duomenų bazėse rasti 663 moksliniai straipsniai, iš jų atrankos kriterijus atitiko ir į šią apžvalgą įtraukti 9 moksliniai straipsniai: 8 sisteminės apžvalgos (iš jų 2 metaanalizės) ir 1 literatūros apžvalga. 7 moksliniuose straipsniuose analizuota kainos ir mokesčių įtaka gėrimų ir maisto produktų vartojimui, iš jų 4 – įtaka kūno svoriui. Viename moksliniame straipsnyje buvo nagrinėjamas mokesčių ir subsidijų (kainų nuolaidos, čekiai) poveikis gėrimų ir maisto produktų vartojimui bei kūno svoriui. Viename moksliniame straipsnyje analizuota tik subsidijų įtaka maisto produktų vartojimui. Įvairiose šalyse atliktų tyrimų duomenimis, gėrimų, turinčių didelį cukraus kiekį, vartojimas mažėjo didėjant jų kainai. Pakilus jų kainai, išaugo pakaitinių gėrimų (vaisių sulčių, kitų gėrimų, turinčių pridėto cukraus ir kt.) ir mažėjo papildančių gėrimų (dietinių gėrimų, pieno) vartojimas, tačiau tyrimų rezultatai apie gėrimų pakeičiamumą prieštaringi. Yra įrodymų, kad, apmokestinus gėrimus, turinčius didelį cukraus kiekį, ir dėl to jų kainai padidėjus 20 proc. ir daugiau, mažėtų jų vartojimas ir nutukimo paplitimas populiacijoje.Pritaikius subsidijas (kainų nuolaidos, čekiai) sveikatai palankiems maisto produktams (vaisiams, daržovėms, mažai riebalų turintiems užkandžiams ir kt.), padidėjo jų vartojimas, tačiau turima mažai įrodymų apie šių priemonių poveikį vaikų ir suaugusiųjų kūno svoriui. Išvados. Gėrimų, turinčių didelį cukraus kiekį, nežymus kainos padidėjimas (1–10 proc.) turi mažą arba neturi jokio poveikio jų vartojimui ir vaikų bei suaugusiųjų kūno svorio pokyčiams. Didesnį poveikį gėrimų ir maisto produktų vartojimui gali turėti mokesčių (sveikatai nepalankiems maisto produktams ir gėrimams) ir subsidijų (sveikatai palankiems maisto produktams ir gėrimams) kompleksiškas taikymas.
ENObjective – to review the scientific evidence of the impact of the financial instruments on consumption of beverages and food high in sugar and body weight. Methods. Scientific publications were searched in databases: EconLit (via EbscoHOST), MEDLINE (via OVID and PubMed), PDQ-Evidence and Health evidence. The following search criteria were applied: systematic review, meta-analysis, review and economic evaluation studies published in the English language and analyzing the financial instruments that reduce the consumption of beverages and food high in sugar. There were no restrictions on the publication date of the articles. Results. 663 scientific publications were found in the databases, 9 of them met the selection criteria and were included in the review: 8 systematic reviews (including two meta-analyzes) and one literature review. In 7 publications the impact of prices and taxes on the consumption of beverages and food was analyzed, 4 of them examined the impact on body weight. 1 publication analyzed the impact of taxes and subsidies (price discounts, vouchers) on consumption of beverages and food and body weight. The impact of subsidies on food consumption was examined in 1 publication. Based on the literature review, the consumption of beverages high in sugar decreased with increasing their prices. As a result of the increase in their prices, the consumption of substitute beverages (fruit juices, other beverages high in added sugar, etc.) increased and the consumption of supplementary beverages (dietary drinks, milk, etc.) decreased, but the results of studies on the interchangeability of beverages were contradictory. There is evidence that the taxation of beverages high in sugar, which would increase the price by 20 % and more, would reduce their consumption and the prevalence of obesity in the population.Subsidies (price discounts, vouchers) for healthy foods (fruits, vegetables, low fat snacks, etc.) increased their consumption, but little evidence of the impact of these measures on body weight of children and adults. Conclusions. A slight increase in the prices (1-10 %) of beverages high in sugar has little or no impact on their consumption and changes in body weight of children and adults. The combined measures – taxes on unhealthy food and subsidies for healthy food – may have greater impact on their consumption.
