Lietuvos vyresniųjų klasių moksleivių mitybos įpročių netolygumai

LTVisuomenės mitybos problemos susiformuoja augant kartai, todėl šiems procesams įvardyti skiriamas ypatingas dėmesys. Tyrimo tikslas – įvertinti Lietuvos vyresniųjų klasių moksleivių mitybos įpročius atsižvelgiant į lytį, mokymosi pakopą (amžių) ir gyvenamąją vietą. Tyrimas atliktas 2004/2005 mokslo metais. Anketavimo būdu apklausta 5308 devintos ir vienuoliktos klasės moksleiviai iš atsitiktiniu būdu atrinktų 82 bendrojo lavinimo mokyklų bei gimnazijų, esančių 19 šalies savivaldybių. Nustatyti Lietuvos moksleivių mitybos įpročių rodikliai, kurie gali būti panaudoti vertinant moksleivių mitybos organizavimo mokyklose reformų efektyvumą. Palyginti su berniukais, mergaičių sveikesnė mityba: jos linkusios dažniau valgyti vaisių, žalių daržovių, mažiau – traškučių, keptų bulvių, gerti kokakolos ar kitų saldžiųjų gėrimų, vartoti alkoholinių gėrimų, tačiau jos dažniau valgo saldainių ir šokolado. Vyresni (11 klasės) moksleiviai rečiau nei jaunesni (9 klasės) moksleiviai yra linkę valgyti vaisių, žalių daržovių ir pieno produktų; jie taip pat rečiau valgo ir saldumynų, traškučių, keptų bulvių, geria kokakolos ir kitų saldžiųjų gėrimų. Kaimo mokyklų moksleiviai, palyginti su miesto mokyklų moksleiviais, rečiau valgo vaisių ir žalių daržovių, vartoja pieno produktų; jie taip pat rečiau valgo ir saldumynų, geria alkoholinių gėrimų. Išvada. Rengiant šalies moksleivių mitybos programas ir vertinant jų efektyvumą būtina atsižvelgti į nustatytus mitybos įpročių netolygumus. [Iš leidinio]Reikšminiai žodžiai: Moksleiviai; Paaugliai; Mityba; Įpročiai; Maisto produktai; Schoolchildren; Teenagers; Nutrition; Eating habits; Foodstuffs.

ENPublic nutrition problems are formed when a generation is growing therefore special attention is provided for the identification of these processes. The goal of research is to assess the nutritional habits of the Lithuanian pupils of elder school grades considering their gender, learning stage (age) and place of residence. The study was performed in the academic year 2004/2005. The survey covered 5308 pupils of the ninth – eleventh grades from randomly selected 82 general education schools and gymnasiums, located in 19 municipalities of the country. The indicators nutritional habits of the Lithuanian pupils were determined. They can be used for the assessment of the efficiency of reforms in organising the catering of pupils at schools. Compared to the boys, girls have healthier nutrition habits: they tend to eat more fruits, green vegetables, less potato chips, grilled potatoes, less Coca-Cola and other sweet drinks, less alcohol beverages, but they eat more sweets and chocolates. Elder (11th grades) pupils more rarely than the younger (9th grades) eat fruits, green vegetables and dairy products, they also eat less sweets, chips, grilled potatoes, drink Coca-Cola and other sweet drinks. Pupils from rural schools, compared to urban pupils, eat less fruits, green vegetables, dairy products; they also eat less sweets and drink less alcohol beverages. Conclusion: in preparation of nutrition programmes for the country pupils, the identified differences of nutrition among the Lithuanian pupils should be taken into consideration.