Naminio alaus gamyba ir vartojimas Šimonių apylinkėje XX a. antrojoje pusėje - XXI a. pradžioje
LTStraipsnyje yra nagrinėjamas naminis alus, jo gamybos procesas bei vartojimas, analizuojama, lyginama, apibendrinama ekspedicijos metu per žymiausių Šimonių apylinkės aludarių apklausą sukaupta medžiaga ir aprašomas Šimonių apylinkės (Kupiškio r.) naminio alaus gamybos bei vartojimo savitumas. Šimonyse naminis alus buvo pagrindinis gėrimas vaišių, sunkesnių darbų, talkų metu (šienapjūtė, kūlimas, mėšlavežis). Garsesni keli apylinkės aludariai "profesionalai" nuo paprastų aludarių skyrėsi tuo, kad alų darydavo labai dažnai, turėjo savitų gamybos niuansų, turėdavo specialius įrenginius salyklui džiovinti, misai šaldyti ir pan. Iš kitų kraštų atsikėlę pateikėjai "atsinešdavo" su savimi ir kitokių alaus gaminimo būdų. Iš sukauptos medžiagos matyti, jog Šimonių apylinkės aludariai dėl senatvės ar dėl to, kad alų dabar galima tiesiog nusipirkti, naminio alaus nebedaro jau vienerius ar net penkiolika metų. Šimonių apylinkė įeina į "naminio alaus regioną" ir žymi galimą jo pietrytinę ribą. Naminio alaus gamyba Šimonyse beveik nesiskyrė nuo kitų naminio alaus gamybos būdų, būdingų Šiaurės Lietuvai (naminio alaus regionui).
ENŠimonys district which is the part of Kupiškis region іs situated in the northern part of Lithuania. This district and neighbouring districts are famous for the production о home-brewed ale. The northern part of Lithuania is known in its history as being the homeland of the Žiemgaliai am Sėliai (5th-12th c.) tribes. The producing home-brewed ale in Šimonys district does not differ much from that in other districts in the northern part of Lithuania. One feature which is exceptionally characteristic of the Šimonys dis trict is that in this area for the process of making malt the hot stones are used. Famous brewers' production reaches fair extents in the second half of the 20th c. At that time they were famous even in Latvia. Some of the brewers had unique equipment for the production. The production o: home-brewed ale in the Šimonys district was well developed up to the end of the 20th с. Some of the brewers are still making ale but home-brewing was almost replaced b) the mass-production of ale.
