Ketinimas pirkti vietoje užaugintus produktus: turgavietės ir prekybos centrai

LTPastaruoju metu vartotojai vis daugiau dėmesio skiria kainos ir kokybės santykiui, vis dažniau yra atkreipiamas dėmesys į produktų žymėjimą. Ypatingas dėmesys skiriamas produktų skoniui, šviežumui ir kilmei. Šiame straipsnyje nagrinėjamas vartotojų ketinimas mokėti už geresnės kokybės, šviežesnius, vietoje užaugintus produktus ar žemesnės kokybės importuotus produktus. Dviejų etapų tyrimas atliktas Kauno mieste ir rajonuose buvo organizuojamas 4 skirtingose maisto pardavimo vietose: prekybos centre mieste, prekybos centre užmiestyje, turgavietėje esančioje mieste bei turgavietėje užmiestyje. Respondentams buvo pateikti klausimai, siekiant sužinoti apsisprendimui įtaką darančius veiksnius: socialinius, psichologinius bei finansinius rodiklius. Tyrimo rezultatai patvirtino visus iškeltus hipotetinius klausimus. Vartotojai yra linkę mokėti daugiau už produktą, jei jis yra pažymėtas specialiomis žymomis, patvirtinančiomis produkto kilmės šalį, gamintoją, ekologiškumą, natūralumą bei šviežumą. Kaip svarbiausius, renkantis vietoje auginamas ar gaminamas prekes, respondentai pažymėjo šviežumą, skonį ir sudėtį, o svarbiausius veiksnius apsisprendime pirkti – mažai kalorijų, pažymėtas kaip sveikas bei ruošimo paprastumas. Toliau straipsnyje bus plėtojama tema, susijusi su vartotojų ketinimu pirkti vietoje užaugintus produktus: prekybos centruose ir turgavietėse, pateiktas tyrimas bei išanalizuoti rezultatai.

ENNowadays more and more consumers focus on the relation between the price and quality. Extraordinary attention is given to the product's taste, freshness and origin. This paper examines the consumer's willingness to pay for better quality, fresher, locally grown products compared to a low-quality imported products. Conducted research was designed to investigate consumers attitude to food quality, price and willingness to pay more for product which is marked with relevant quality labels such as locally produced, environmentally friendly and proving freshness labels. Research was conducted in Kaunas city and region with the participation of 85 respondents. Respondents were interviewed in urban and region markets and grocery stores. The research revealed that consumers are willing to pay more for products that are fresh, locally produced, environmentally friendly, safe and marked with the appropriate labels.