Restorano - svečių namų "Prie Peterso tilto" veiklos optimizavimo galimybės

LTStraipsnyje analizuojamas restoranas – svečių namai "Prie Peterso tilto" esantis Rusnės miestelyje, jo vykdomos veiklos optimizavimo galimybės. Pagrindžiamas tyrimo aktualumas, pateikiama problematika, iškeltas tikslas, uždaviniai, tyrimo objektas, tyrimo metodologija ir gauti rezultatai. Apibendrinant vykdomą veiklą galima teigti, kad yra iškeliamos svarbiausios problemos, kurios išanalizuotos tyrimų metu, iškeltos atliekant interviu su įmonės darbuotojais ir ekspertais, kurie apibūdino išorinę šios įmonės situaciją ir pateikė pasiūlymus. Taip pat SSGG analizės metodu išskiriamos vidiniai ir išoriniai veiksniai, teikiami pasiūlymai ir rekomendacijos veiklos optimizavimui. Reikšminiai žodžiai: apgyvendinimas; maitinimas; restoranas; svečių namai; klasifikacija; turistas.

ENThe article analyzes the restaurant - guest house "Prie Peterso tilto" located in the town of Rusnė, the possibilities of optimizing its activities. The relevance of the research is substantiated, the problems are presented, the goal, objectives, research object, research methodology and obtained results are presented. Summarizing the activities, it can be stated that the most important problems are raised, which were analyzed during the research, raised in interviews with the company's employees and experts, who described the external situation of the company and made suggestions. The SWOT analysis method also distinguishes between internal and external factors, provides suggestions and recommendations for performance optimization. Keywords: accommodation; catering; restaurant; guest house; classification; tourist.